不管我出去吃饭还是点外卖，排骨几乎是必点菜。

没办法，我就是超级排骨发烧友！

你们又会说我吹水了~不不不，有料仔讲真的！

出门在外能俘获我味蕾的排骨，不是X功夫，也不是X留山

而是这家旨亭街的排骨饭！

店铺左边主要是厨房

右边则是近年新装修的空间

有料仔小时候就住在阮涌小学附近，以前经常跟家人来吃这家的云吞面多点，那时上小学的我晚上也偶尔会来这吃个腊肠饭。后来不知道具体是什么时候，排骨饭逐渐变得畅销，老板就索性把店名改成了“旨亭街排骨饭”，这名字也是被邻居们叫出来的。

中午11点半左右，店里员工就把蒸好的排骨饭搬到前面的厨房。等到中午人多的时候就可以快速上饭，一般等待时间为2分钟。不过有料仔也试过几回人太多，已经蒸好的排骨饭都卖完了，这种情况一般需要等10~20分钟。

旨亭街排骨饭到底有什么特点呢？有料仔觉得一是用料，二是口感。舍得用好部位的排骨，小小块但很匀称。蒸好的排骨上面裹着一层薄薄的汁糊，入口香甜嫩滑。虽然感觉好像没什么惊喜和意外，不过豉汁蒸排骨到哪里都能吃到，但这种淡淡的口感和美味就是在东莞吃不到第二家！

有料仔推荐多几种搭配：

排骨饭+牛腩

排骨饭+卤蛋/咸蛋

排骨饭+肉饼

排骨饭+排骨（这个只有在东城分店才有喔）

除了排骨饭

腩肉饭味道也很好

其他的我就不一一列举啦

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