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一碗烧鹅濑，33年搬家3次

2020年09月05日 20:23 浏览：782 来源：东莞便民信息

坚守了30余年的味道

一碗烧鹅濑粉

是高埗人心中那柔软的记忆

小地方. 老味道

.

三十多年，却换了三个地方

大观园从1987年开业，到现在已经有三十多年，却换了三个地方，从旧高埗政府到建设银行旧址，到现在的第一综合市场对面。

即使地址换了三次，环境换了三次，但大家惦记在舌尖上，翻滚在心里头的那股踏实的味道依然如初。

大观园烧鹅经过时间的沉淀，对于许多人来说，它不仅记载着代代人的胃口和喜好，更是一个岁月的象征。

小地方. 老味道

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一碗18块钱的烧鹅濑粉

有人说，开店容易守店难。老板和老板娘开了三十多年，还始终坚持着如初的味道更加不容易。

曾经有顾客开玩笑地说："大观园的烧鹅濑粉是高埗zui贵的“。

但小编觉得，它的贵是有道理的。它的贵体现在了汤底的鲜，不放任何味精，用的都是粉肠猪肝瑶柱。

它的贵体现在了做烧鹅的大师傅那30年的手艺以及他的独家秘方。

微信图片_202006062036302.jpg

但也正是它的贵，所以老板和老板娘也做得更加用心。

大观园除了烧鹅濑粉之外，快餐和煲仔饭也是相当不错。这两样只在饭点才有的东西，一样受到街坊们的喜爱。

小地方. 老味道

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做了30多年的老味道

大观园开业到现在，一直是高埗人的饭堂，三十多年时间，陪伴了不少高埗人的成长。

它还是很多食客学生时代的记忆，有的从小学一直吃到现在，有的到了毕业还特地开车回去吃。

小地方. 老味道

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卖进了高埗人心中的烧鹅

大观园的烧鹅，在高埗人心中占有很高的位置，这份特色的美食，让高埗人爱到不行。

老板手起刀落，把一只烧鹅安排的明明白白，肥的瘦的都分的精细。

烧鹅1.gif

剁剁剁

烧鹅.gif

处理好的鹅肉肉质饱满鲜嫩，汁水味浓。一口下去回味无穷。

// 写在最后 //

两夫妻三十多年的坚持

虽然地方换了好多次

但是依然能够得到街坊们的喜爱

大观园烧鹅濑不仅仅是一家饭店

更是街坊们心中独特的味道

『 觅食信息 』

STORE INFORMATION

///

店名

大观园烧鹅濑

地址

广东省东莞市中心西路2号6

营业时间

06:00-14:00；17:00-19:00

材料来源丨高埗通

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