在茶山，有一种 进食方式

叫【扫街】，在【肥婆麻辣烫】

肥婆麻辣烫，出名的不只是麻辣烫

更多的是老板娘→肥婆

肥婆和老板两口96年来到东莞

做过很多事

最后选择了麻辣烫这一行

没想到，就这么一做，孩子就眨眼长大了

两公婆凭着一手好的手艺

吸引了来自茶山附近的“吃货”

在几年前，各种食材放满了整个门口

想吃什么自己拿

这也成为了附近很多街坊觅食的一种生活方式

而现在，食材全部都放在大冰箱存放

杜绝了灰尘的污染

提高了食材品质

客人到店，自觉的拿上一个小篮子

把自己喜欢吃的菜都放到篮子里。

肥婆负责接好篮子

然后让老板来烫菜

两口子分工合作，勤勤恳恳

两个烫菜锅

一边是秘制骨汤锅

口味比较适合广东人

一边是秘制的四川香辣锅

适合喜辣的外地人

两种口味自由选择

对小茶这个地地道道的广东人来说

骨汤锅才是灵魂

当然，每次小茶一来

鸡爪绝对是必点之物

鸡爪经过炮制之后再秘制的骨汤中烫了一下

味道十分可口

在口感上，十分软嫩

有时候，肥婆一家休假几天没有开档

对于习惯每晚吃肥婆麻辣烫的街坊

都会有些许不习惯

开档后见到肥婆一开口就问：

“肥婆，你这几天去哪儿啦？怎么不见你开档啊？”

肥婆用她最灿烂的笑容回答到：

“家里有点事，回了老家一趟。”

这么多年了，肥婆的笑容温暖了多少人的内心？

简简单单的一道麻辣烫

十几年的一份老情怀

不变的老味道

成就了茶山人一代的回忆

她，就是【肥婆麻辣烫】

今晚，我们相遇吗？