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正!东莞这个臭豆腐,闻到味就走不动了!
2022年07月25日 16:17   浏览:1429   来源:东莞便民



陈家臭豆腐

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有些开在小巷的小摊

照样得到许多食客的青睐






“从02年开到现在,圈粉大半个厚街”



在这个巷子里,有一个臭豆腐小摊开了20年,黄色的底色搭配红色的字足够显眼,让人一眼就能看到。


“老板娘,要一份臭豆腐!”


「陈家臭豆腐」的豆腐都是黄色的,而且都是现点现炸的,豆腐在油锅里发出“滋滋滋”的声音,一下子一碗美味的臭豆腐就出锅啦~


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酱料是老板娘现调的,再淋上一些臭豆腐汤,灵魂汤底就这样产生了!



最后把酱料混合老板娘自制的酸萝卜,倒进油炸好的臭豆腐里,够晒“臭”味!




“这个臭豆腐,吃过的都说绝!”



小摊只卖臭豆腐,10元一份,光是闻着味道就已经够诱人了!


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表面满满铺着的酸萝卜丝给臭豆腐增加了一分“臭”味,吃起来爽脆可口,味道酸酸辣辣的,简直令人着迷~



酸萝卜丝的搭配,中和了臭豆腐的油腻,多了一丝清爽~



臭豆腐要趁热吃,一口咬下去,炸得酥脆的外皮和软嫩的内里,多重口感层层递进,很是丰富。



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臭豆腐饱满的口感还带有一丝韧劲,汁水还会biu出来,越吃越上瘾!



「 觅食小TIPS 」


【店铺名字】
陈家臭豆腐

【营业时间】

16:30-次日1:00

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