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在东莞藏了9年的热干面,从“走鬼档”到大店面,谁吃谁过瘾!
2022年08月25日 17:57   浏览:1149   来源:东莞便民



人间烟火气,最抚凡人心。

这碗热干面,

日夜里抚慰了多少个人的胃。





1.

“ 凭一碗面,从摊变店 ”


没有去过武汉,但一定听过闻名各地的武汉热干面,不少东莞街坊都对它欲罢不能!






在“7仔便利店”旁边的这家热干面,说起他的故事,也算励志!从一个“走鬼档”做到开店面,十几年过去了,老顾客越来越多,名气越来越大。







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浓郁到让人垂涎欲滴的芝麻香气,那种筋道到足够弹牙的面条口感,不尝一次就走宝了!





2.

“ 香味扑鼻,瞬间沦陷 ”


从一开始的面和汤,店内的选择越来越多,有了更符合本地人口味的汤粉、汤面,不过第一次来的话,还是要尝尝最经典的!



Ξ 1.热干面 Ξ


“三天不吃热干面,浑身就无力”!热干面,可谓是武汉人民的精神支柱了!来到东莞,依旧能圈粉一众粉丝!


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浓郁的特调芝麻酱,各式开胃小料,老板还没做呢,就能让你迫不及待喊上句,“老板,下碗热干面!”


...


"三拌三颠",光看到这色泽,就已经沦陷了,唾液不自觉就分泌出来了!













面条是独特的碱面,根根分明,不坨不粘,酱汁均匀地裹住每一根面条,简直想到骨子里!



Ξ 2.炸酱面 Ξ


炸酱面的灵魂必属这“炸酱”,每日现炒现制,酱香浓郁而不腻口,肉末咸香而不柴。


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趁热搅拌,专属炸酱面的香味,直穿过燥热的空气飘向鼻尖,挠的人心痒痒,赶紧扒拉上一口!



Ξ 3.酸辣粉 Ξ


酸辣过瘾,劲道爽滑的酸辣粉,早餐来一份,吃完简直精神爽利!


酸辣粉相对于热干面和炸酱面,汤水更多,吃起来,呲溜呲溜,一口汤都不剩,又热又辣,吃得你酣畅淋漓,超过瘾!



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“一口入魂,好吃到飞起~”


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