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30年2代人!东莞人都逃不过这碗烧鹅肶濑!
2022年09月06日 16:54   浏览:1879   来源:东莞便民



「 耀记烧鹅饭店 」



√ 地道老莞味烧鹅

√ 开佐30年传了两代人

√ 皮脆肉嫩cuocuo声




 30年老店 日销40+只 


不是平靓正,唔够好食的烧鹅,在东莞很难做下去。常平这里开了30年,传了两代人,深受街坊喜爱。



老店环境朴素简单,很多街坊带埋一家大小来吃饭,可想而知受欢迎程度。






老板说:“每日下午休店时间去捉鹅,烧鹅要烧整晚,不烧整夜皮不会脆,一日最少卖40只。”




 样样招牌 抵食夹大件 


 · 烧鹅肶濑 · 


油色亮丽的烧鹅肶,大份又抵食,整只吃更能体会到吃烧鹅的乐趣。



烤至金红透亮的烧鹅,外皮油光发亮,咬下去cuocuo声,啖啖肉超过瘾。



皮下脂肪已经烤到融化渗进肉里,吃起来香而不腻,加上清爽的手工濑粉,怎么吃都不厌!



 · 烧鹅拼叉烧饭 · 


老莞人的烧鹅店,除了烧鹅,怎么可以少得了叉烧!




油亮的烧鹅、肥瘦相间的叉烧,让人食欲爆棚。来一份这样的碟头饭,工作的劳累都被吃肉的快乐消除。



 · 鹅杂濑 · 


鹅的全身都是宝,鹅杂濑粉也一样诱人!鹅肾、鹅肠、大肠,这碗濑粉谁看不迷糊!





濑粉入口爽滑,内脏处理得很干净,没有脏器味,入口爽脆嫩滑。夏天没胃口,最适合来一碗濑粉。



 · 鹅红· 


鹅红色泽诱人,鲜香扑鼻、鲜美无比!牙齿轻轻一碰就绽开,嫩滑的鹅红好吃到停不下来!


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