一家见证了『松柏朗』三代人成长的老店

以简单的一碗云吞面延续了大朗人的老味道

每每提起它总能给松柏朗人带来怀念的思绪

这个独属于松柏朗市场老味道的故事

且听它慢慢道来……

在大朗这一带的知名度已经相当高了。每天凌晨2点开始准备，到早上6点半开门营业，特别是每天早上8点至10点间，络绎不绝的食客坐满堂，好不热闹。

不少爱吃他们家云吞的街坊邻居，经常也会习惯性地来他们家店里吃上一碗云吞面。偶尔经过松柏朗云吞面，也会忍不住问上一句，“今天的云吞还有吗”，这样子的对话在这里看来已经是习以为常了。

特别是生活在松柏朗的村民，每天少不了要来吃一碗鲜味滚烫的云吞。全手工制作，看阿姨手速极快的包好一个云吞，就知道她的经验有多丰富了。

云吞的馅料很实在，每一个云吞都包裹着厚实的肉馅，个头大且多汁，咬上一口，爽滑的肉馅溢出淡淡的肉香，早上来上一碗云吞，感觉心情都会被它治愈了。

面条因为是自家手工做的，非常筋道，就算泡在汤里时间久了，口感还是很好。汤底由猪骨头熬上几个小时入味，汤汁鲜美清爽，没有添加多余的调料，简单的葱花就很有味道。

来他们家吃云吞面的食客，也偏爱酱香肉片面。

云吞面的价格也是非常实在，8-10两种规格，分量十足，8块钱就可以满足你的胃。包好的云吞当然还可以零售，附近的街坊邻居一买就是好几斤呢。

还有不少的人，不远百里，特地从大岭山寮步跑过来吃一碗云吞面。

一家从1997年经营到现在的老店，来来去去送走了多少的食客，卖出了多少云吞，这些庞大的数据已然无法去计算了。能够留下的，大抵是食客与老板之间的那些，或温馨或亲切的故事。

如同一句简单的问候和“今天还有云吞卖吗”，细节处透露出了吃货们对松柏朗云吞的那份惦念，在如今的速食时代餐饮行业中，难能可贵了。

其实老味道，大抵也是它们在漫长的岁月中陪伴了一代又一代人的成长，如同松柏朗云吞面，多少人想起那一碗云吞面，就有多少夹带着的陈旧记忆随之苏醒，这也是其受欢迎的原因所在吧。

虽然是个懒癌晚期患者

但是同样作为一个吃货来说

觅食之路再遥远

都不算距离

吃到美食那一刻

就一切都得到了满足

文案：陈敏敏

图片：有料b