“云香”用自己名字开的店

一开就是28年，06年还拿了奖

店开在厚街

但招牌偏偏不是烧鹅濑

反而靠一碗自制卤肉濑成名

只有四五张桌子

只能容纳20人左右

就连厨房也是开放式的

一进门就已经把整家店尽收眼底

这里的招牌卤肉濑其实就是叉烧濑，上桌前淋上一勺叉烧汁，搭配米香浓郁的濑粉和高汤底，整碗濑粉的味道迅速提升~

半肥瘦的叉烧非常诱人，会吃的人绝对不会只吃纯瘦的叉烧，肥瘦相间的叉烧吃起来才最香！这里的叉烧肥的部分吃起来竟然是爽口的！

厚街正宗的传统濑粉都是手工制作的，轻轻一抿就断，十分好入口，入口后还有一阵回香。

这里的烧鸭濑粉也非常多人点，但是由于我们来得比较迟，烧鸭已经卖完了，所以老板给我们拼了猪粉肠~

金黄酥脆的鸭皮下，没有半点多余的脂肪，肉质嫩滑，果然非常优秀！而粉肠卤的非常入味，原本对粉肠没有太大的期望结果却是意外的好吃，越嚼越香，都不舍得咽下去了。

吃完他们家的卤水粉肠之后就忍不住点了个卤水拼盘，把所有的卤味都吃了个遍，非常满足，两个人，一人一个粉，再加个小份的卤水拼盘，简简单单又一餐~

卤鸡胗、卤猪肚、卤肉、卤大肠、卤猪脷，从你的全世界卤过~要注意的是这里的营业时间是从早上6点到中午2点，想吃的宝宝记得看准时间再过来，不要摸门钉噢~

一碗濑粉下肚

朴素简单却耐人寻味

是厚街人记忆中的美味

❤

本文作者：大表姐

热爱撸猫热爱烧烤热爱煲剧

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微信：dgzz0717