"梨川肥婆"
一说出来，东莞人就会"哦~"的名字
以前红馆就在运河边
唱完k，行几步到"梨川肥婆"处整翻只烧鸡翼
东莞人的一天才算真正落幕
如今…你有几久无帮衬过？
傍晚四点半，
在莞城运河边的街道，
尧姨踩着单车从市场买菜回来，
附近的街坊见到尧姨就知道，
那家"梨川肥婆"准备开档了…
时间回到1999年，在刚开店的时候，这间店其实不是开在运河边的，而是在梨川一带…
当时的东城南城还没有成为商圈，莞城还是一片繁华，以前食宵夜的地方有很多，但是最多人去的肯定是梨川。
而就在这一片宵夜胜地当中，叱咤风云的就是尧姨开的梨川肥婆烧烤档。随着时间的变迁，梨川的宵夜早已没有当年的盛景…
尧姨的烧烤档也从梨川搬到居民楼，搬到市场再搬到现在的运河边，但无论经历几次搬迁，尧姨依然坚持用梨川肥婆这个名字…
老板娘尧姨今年已经六十岁，卖了二十几年的烧烤，以前在梨川篮球场卖，现在就在运河边开铺。
经历过几次搬迁，也试过停业休整，很多人都以为她不做了，但是尧姨一直说，"可以的话，其实都想一直做下去…"
不过尧姨也表示，不知道还可以撑几年，田螺从3元卖到18元，人工从400元收到3000元，但是客人的数量早已不及当年，收入也很微薄…
回忆起十几年前的中秋夜，尧姨说那时候一晚可以卖七八十斤的田螺，现在已经是不可能的了…
这一天是工作日，人不是很多，尧姨一边忙着开档，一边和我们讲着她的故事。
"以前试过客人争位啊，吵起上来劈玻璃樽啊！"
"都系后生，饮多几杯好容易打架的！"
"做了几十年，好多客人从读书开始就帮衬。"
"宜家大个结婚生仔，都有带埋屋企人来捧场。"
对尧姨来说，一开始经营烧烤档是为了生活，到了现在继续做下去其实更是为了一份生活的乐趣。
"成日同熟客倾计，好开心的"
"街坊都劝我继续做，话唔系没宵夜食了"
烤鸡翅是在梨川肥婆必点的烧烤，鸡翅的表皮微焦，带着烧烤的风味~
看着就已经非常诱人，而且好大只，但价格稍贵，12元一串。
在烧烤档又怎么可以没有烤生蚝，来的人大多数都会点生蚝，"好多人中意食啊，我烧多半打给你"
闻上去有非常香的蒜蓉味，吃上去一点也不腥。
不知不觉梨川肥婆已经开了那么多年，
当初一来到就大喊"肥婆，烧只鸡翼"的少年，
如今已成了人父，训斥孩子时架势十足…
其实，"梨川肥婆"烧烤的味道并没有很特别，
甚至没有以前烧的那么好吃，
但是东莞人还是喜欢来这里整翻一只烧鸡翼，
仿佛时光会因此停留在从前…
店铺地址： 莞城运河西一路恒众汽车维修服务部旁
营业时间： 16:30-3:00
消费价格： 40元
长大之后，
你还有在帮衬"梨川肥婆"吗？
是不是还如当年一样，
刚到门口就大喊"烧只鸡翼"？
▍资料来源：夜食莞（yeshidg）
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