今天是【莞·味】发布的第一期栏目

超仔很高兴和大家分享这个话题

【莞·味】

将全力收集城区各老字号

以及口碑绝佳的美食给大家

也欢迎各位吃货们多多推荐喔！

从小在莞城生活的同学肯定知道这家店，我记得以前小学放学后，爸妈经常带我来这吃。听街坊邻居说，翠华记是东莞第一家卖鲜虾云吞面的店铺。虽然超仔也不能确定真假，但是打小的记忆中也记得这里是唯一一家有鲜虾云吞面的地方，而且17年来口碑一直都很棒！

翠华记除了它美味的鲜虾云吞面外，还有一个令街坊邻居难以忘记的特点——上菜速度可以说是无敌之快！超仔昨天点的面，前后大概一分钟搞掂，即使在人多的时候，打包也都不过2分钟，真的超级快！

超仔点的是鲜虾云吞伊面，因为相比于传统的碱水面，我更喜欢伊面的过油香味。一碗鲜虾面有4只鲜虾云吞，对于吃货来说可能一份是不够的哦！

他家的鲜虾云吞十分值得一提，超仔以前几次亲眼见到他们从市场运回来的新鲜活虾，然后现挑现剥。云吞里的肉馅也是非常扎实有劲，平常在外面吃的云吞多数都有种“面乎乎”的感觉，而这里的一入口就知道是实实在在的肉。

虽然一碗面只有4颗鲜虾云吞，但是一颗的份量还是比较大的！对于我来说，吃完之后不会觉得面或者云吞太少。一啖云吞两啖面，不辞长作岭南人！

除此之外，翠华记的牛腩和卤水牛肉也是很受欢迎，每次我们几个人来这吃饭都会点上一份麻辣牛肉。当然如果喜欢清淡点，卤水味是最适合的。牛肉切片很薄，香料入味十足，这样吃起来又有嚼劲但不易塞牙，卤水味配面的清香更加清脆爽口。

其他的超仔就不多介绍啦！直接放上菜单给你们，平时如果路过新风路，不妨去试一试哦！

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