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清炖羊肉煲,就系哩个味!
2019年11月04日 17:36   浏览:659   来源:有料东莞

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秋去冬来,作为土生土长的老广

饭桌上怎少得了秋冬必备的养生美食呢?

老广熟知,粤菜讲究之处多得是了

食材新鲜、清淡养生、力求清中鲜、淡中美...

在秋冬,老广的饭桌就会多"边炉"这家伙!



1

秋冬爆款滋补养生“羊肉煲”


如果你问我,今晚打算吃什么?

我想我会毫不犹豫地说:“羊肉煲!”

秋冬吃羊肉有滋补和防寒的双重效果

所以羊肉也成为了老广饭桌上的必备之一!



秋去冬来,又干又燥还容易秋乏

来点提神补气元气汤

羊肉肥瘦相间,肉质鲜嫩,营养价值高

具有补肾壮阳、补虚温中等作用




一顿沸腾羊肉火锅

咕嘟咕嘟火锅独有的香气飘荡在空中

就在这一烫一涮见证秋冬的温情

羊肉的膻味在滚烫的锅底中弥漫

▽▽▽



趁着热乎劲捞出羊肉,蘸点酱料,放入口中
细嚼慢咽,那膻味就是正宗
迎着汤锅蒸汽,大口吃肉,越吃越爽
大汗一出,酣畅淋漓,吃得大呼过瘾!



2


顺德公大盘鱼

- 22元/斤 -


每日新鲜采购,保证鱼肉的鲜度
来自山坑水库的大头鱼
也是有差不多的重量
每条鱼都是先点先抓先做


是否能做出一款合格的大盘鱼
除了食材,当然还是大厨的烹饪手法
烹饪时间、酱汁调味...都是十分重要的


从鱼的表皮可以看出,加酱汁焖煮之前
鱼头、鱼肉、鱼尾都是先煎过的
就是为了增添鱼肉的鲜香,更诱人!
///
除了一整条鱼,还有鲜虾、白贝...
源自"美食之都"顺德的味道
一定要来试一下哦!



3


店里每一道菜都是招牌


深井烧鹅 

- 58元/例 -

如果你是一个TVB资深港剧迷,肯定有听过深井烧鹅,那是多少港胞zui喜爱的美食之一!他们会连夜去深井就为了吃烧鹅!皮脆肉不柴,正啊!

咸蛋黄焗花蟹

- 78元/例 -

炒花蟹吃得多了,咸蛋黄焗花蟹,不知你吃过没?浓郁的咸蛋黄的香与花蟹的鲜完美结合在一起,嗅觉味觉双重碰撞,食欲都大增!


梅菜扣肉

- 43元/例 -

肉质软烂,肥而不腻,梅菜浓郁芳香。梅菜吸油,五花肉又会带着梅菜的清香,梅菜和肥五花肉的搭配真的可以说是恰到好处!


水煮鱼

- 48元/条 -

鱼肉的鲜美、麻辣的厚重,也使鱼肉能够更好地吸收辣椒、花椒等调料的味道,从而形成了麻、辣、香、嫩兼备的独特风味,口感清爽,食后有回甘之感。



4


可叹早茶的岭南好点

茶市:06:30-14:30

▲烧卖皇
▼陈皮牛肉丸
▲金银蒜蒸排骨
▼黑椒牛仔骨
▲酱香蒸凤爪
▼巧克力核桃包


广式茶点,应有尽有
这早茶还可以从早上叹到下午
早晨来一盅两件
美好的一天就这样开始了!
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店内没有过于浮夸的装饰
但却充满了广式小酒楼的感觉
只要你来,定让你满意而归!


走,喝茶吃饭去!


  岭南好点 


寻味地址 | Address

大朗镇大井头宏育路1(御豪轩酒店旁)


订座热线 | Tel

159-1380-0262


营业时间 | Opening Time

茶市06:30-14:30

午市11:00-14:30

晚市17:00-21:30



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岭南好点
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