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撑住!东莞的宝藏小店们,我们会再见面的!
2020年03月04日 17:42   浏览:1077   来源:有料东莞


在战“疫”的这段日子里

待在家里的我们就特别想念那些

平时隔三差五就会跑去打卡的宝藏小店

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等疫情结束了,我们摘掉口罩

在这些宝藏小店里见吧




01
·这碗上了年纪的烧鹅濑·



“民以食为天,街坊都称赞好吃,就要继续坚持做下去。”从1984年至今,依然圈粉无数。它并不是什么上档次的餐厅,但它却在东莞人心中占了一席之地!




中山餐馆,地儿不大却人多,胜在出品快,几乎不用等。这大概是大家都钟爱的原因之一吧。


●店名:中山餐馆

●店铺地址:莞城区中山路39号


02
·喜欢他们家的粥,也爱鱼皮·



不知道大家是否有试过大晚上的被朋友叫一起去吃宵夜~这一天,JM收到同事的微信(但也只能说说,等疫情结束后,别说吃鱼皮,吃粥也行)



这凉拌鱼皮与平日里的吃到的是不一样的,使用长根葱段铺底,上面一层鱼皮,撒上调制的姜蒜汁,可以说非常适合广东人不吃辣的口味。



当然,鱼皮只是一个小招牌,生滚粥才是它家的灵魂所在。凭借二十几种配料和熬制4小时的奶白奶白的白粥粥底吸引到许多吃货前去打卡~



一碗生滚粥,一碟鱼皮,看似再普通不过,却很有仪式感,是旧城一番忙碌过后,慰藉人群身心的美味。


●店名:高佬粥店

●店铺地址:莞城街道光明路与榕树角街交叉口向南100米(导航搜索“高佬粥店”即可)

03
·我们的故事,从一碟炒牛河说起·



在东莞,说起炒牛河,大家可能会说这有什么特别的,到处都有啦!但你会发现,找到一份好吃的炒牛河,那是真的难。


这家连招牌都没有的老字号早餐店的老板名叫游灿,所以街坊们把这里称作游灿早餐店。夫妻俩搭档经营着这一小店,无论什么时候都是有说有笑的~



一上桌,还有热气冒出来,可见旺气足够,火候刚好。一碟合格的干炒牛河,成色会非常均匀,酱料适中。老实说,我和同事们也常去去打包早餐的。


●店名:游灿早餐店

●店铺地址:寮步镇良边游屋村六巷1号(教育路碧桂园松湖珑悦的后门)



04
·卖了40多年的豆腐花·



泰叔豆腐花在道滘十分有名气,已经卖了40余年了,从一辆小三轮车到开店,经历了三代人。如今泰叔的儿子阿明空闲时间就会到店里帮忙,幽默的明哥还笑称自己是3.0版本了。



铁桶中舀出白白的豆腐花,水嫩水嫩的,再淋上一勺糖水就好了,豆腐花如少女的肌肤般,吹弹可破,入口的瞬间便滑入喉中!


豆腐花除了传统的原味外,还有麻辣豆腐花,店中还有芝麻糊、凉粉及一些卤水小食可选择。

●店名:泰叔豆腐花

●店铺地址:道滘镇闸口村闸口西路5号之二101



05
·城区的宝藏小店·



工作生活的脚步太快,不妨在这稍作休息,充满能量再起程。



这里没有华丽的装修,没有精致的蛋糕,有的是朴素的广式糖水,简单的牛杂卤水,满满的儿时记忆,还有浓浓的情怀!


●店名:莞和锋记小吃

●店铺地址:南城区新基村新基大道新基大厦对面



06
·豆腐花配油糍,真棒·



说到大朗大井头,大家先想到的应该是在这已经三十多年的豆花和油糍了吧?

阿姨凭借多年的经验,把它们都炸的刚刚好!外面酥脆,内里软糯可口~吃了一口炸物,再来一口豆花,完美!

●店名:大井头豆腐花、油糍

●店铺地址:大朗镇大井头市场



07
·驾车一小时也要吃的肠粉·



这家肠粉店二十多年如一日,肠粉还是那个味道,还是一样的好吃!


涂油,淋米浆,还有十几种料任你挑选,看看这娴熟的手法,现在有点想吃肠粉了…


米浆都是自己纯手工磨出来的!吃起来的薄薄的,里面裹着丰富的料,好吃!


●店名:洋陂肠粉

●店铺地址:大朗镇怡朗路新市二街26号


08
·藏着许多人的童年回忆·



在石排有那么一间店,认识它时,或许你我都是孩童,而你我如今成人,而它又变成了什么模样?



主食、小食、糖水、糕点...或许你想要吃的刚好这儿都有,也吸引了许多远处驱车而来的吃货们打卡


在这个快消时代,还能保持手工制作的店铺,实在可贵~


●店名:津美甜品店

●店铺地址:石排镇太和中路(石岗学校斜对面)



09
·不得不夸夸这家的牛腩煲·



这家40多年的老店,几代人传承下来的手艺,就藏在东坑供销农贸市场的对面。老式风格,店里简陋地摆放着几张桌椅,很有老广味道的感觉,很有旧时电影里的画面一!


一大煲香喷喷的牛腩,每块牛腩的牛香味都很浓郁和和很大块加上萝卜都焖的很入味,吃完一块很想接着夹多一块。


●店名:友谊饮食店
●店铺地址:东坑镇乐然街118号



10
·最爱不过糖水学小食店·



喝糖水对于东莞人来说,是再正常不过的事。和家人朋友坐在一起闲话家常,再来几碗糖水,几串卤水小食,就是最简单的幸福了~


●店名:容记糖水店
●店铺地址:虎门镇新港南路9号(虎门镇敬老院正对面)



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其实,我相信每个人心中都有自己私藏的那家宝藏小店,有数不尽的云吞面条炸野烧烤……


是你们的存在,让我们有了一番难忘的回忆和那“食过返寻味”的味道


等我们摘下口罩的那一天,你们还在原本的街头巷尾等着我们


请你们一定要撑下去啊!疫情一结束,我们就见面!



整理 | JM

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