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大井头人的早晨,是靠这碗粥唤醒的
2020年04月08日 15:37   浏览:805   来源:有料东莞

特殊时期很久没吃过外面的早餐

听同事说了很久的道滘肉丸粥

终于带我去吃了!



一直听闻了很久的道滘肉丸粥

只知道在大井头市场、只知道很好吃

来到发现没招牌,难怪我从未知道在哪...



老板说:“从95年开到现在,招牌都“老”掉了,只有熟客才知道他们的店一直在这。”


肉丸

老板每日4点早起,去市场买肉回来手打新鲜现做,还会有人特地过来买一袋肉丸回家。(价钱不稳定,会根据每日肉价售卖)


来一碗肉丸粥
食咗先讲!


除了肉丸还有其他配料,即使晚来也不怕吃不到。(再晚也别超过12点哦,否则吃闭门羹啦)



等待上桌时,可以去调好酱料,简单点的直接加酱油和胡椒粉就完事了!



出名不是没理由的,肉丸粒粒均匀,口感Q弹,粥的咸度也刚刚好,再重口点的可以自行加胡椒粉哦~(不喜葱人可以提醒走葱)



肉丸肥肉不多,满足只吃瘦肉星人,肉丸在制作时已经带有咸味,吃粥还觉得无味的话可以沾酱油吃。





吃粥少不了油条,虽然2块钱一条有点小贵,但就这比小编小臂还长的架势,选择原谅了!



不知道有没有人像小编这样,喜欢油条掰着放在粥里吃,这样不仅没有空口吃油条的油腻,还给白粥增添了口感。



不得不说它家的粥真的超级绵密,一碗好粥果然都是值得为此早起前去品尝的。



除了粥之外,还有汤粉选择,均价10元起,改天再来一碗汤濑粉吧!



复工后的工作日

也别忘了好好吃早餐


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