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对不起了,巷头人!这家私藏好店,捂不住了!
2020年04月18日 18:04   浏览:679   来源:有料东莞

煲仔饭,一个让外地人闻风丧胆的广府美食。砂锅是标配,必须要现煮,饭粒要晶莹剔透,食材要新鲜,zui重要的是一定要有饭焦!

煲仔饭
SONRICE


一直很想吃煲仔饭,
同事跟我说你可以去试试这一下,
他们家的煲仔饭都是现煮的,
小编一点钟去到,还是“满场”的!


菜单就贴在门口

煲仔饭中午11点开煮

十多种料,卖完就没有啦

(我们1点去到的时候就剩下这么几种了...


最下面一排是猪杂汤、净排骨煲仔饭
来晚了,只剩这几种料了

看看老板这熟练的手法,这量多足,满满一碟料,后来还加了好多腊肠!(牛腩、塘鲺这两种煲仔饭没有哦~)


每一个煲仔饭都是现煮的,一般要等20分钟左右。(1、2、3…8个煲仔饭一起煮,厉害了!)



从07年开始,十年初一日,每天早上4点起床准备食材,早上5点就开始早餐。(叔叔对不起,我快门按的不是时候…)




我们去的时候人挺多的,大概等了30分钟的样子。煲仔饭上来的时候炒鸡香!



我点的是凤爪、腊鸭、腊肠、肉丸的,这一份料满满的煲仔饭才20块!







吃煲仔饭一定要用力搅匀才好吃!这样才能使吃进嘴里的饭流淌着肉香,而肉也有饭的香味!



也许有的人会说:“啊,这个饭焦了!”  但饭焦是这个煲仔饭的灵魂,没有饭焦的煲仔饭是不完美的。



这里还免费提供冬瓜汤,清热去火!(咁就唔洗惊饭焦,热气了!)


冬瓜汤







对了对了!这里的辣椒酱是老板自己制作的!好吃!和煲仔饭非常的搭!



好吃的辣椒酱


赶时间的朋友们,可以先打电话过去预定,打包带走哦~(PS:目前美团还没有上线,只能自己去买啦!)



编辑 | 想吃煲仔饭の橙

摄影 | 爱吃煲仔饭の鱼

法律顾问 | 广东德佐律师事务所

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