前段时间米其林进入广州，却只评出了8间一星餐厅。不过也有很多的广州人表示广州不需要米其林。那如果当米其林来到东莞的时候，东莞会有哪些餐厅能够登上米其林推荐呢？我想下面这家中餐厅应会有一席。

很多人对于东莞富力万达文华酒店的印象，可能更多在于西餐厅的自助餐。但也只有资深的食客才会知道，在万达文华酒店的6楼，存在一家非常高标准的中餐厅——品珍。大江南北风味，汇聚于斯。

采用新中式风格设计的品珍中餐厅，虽是删繁去奢，但仍在其空间设计上保留了传统中式风格的庄重大气。在这里就餐，莫名就有种对于餐品的期待。

在这一次，我们品尝到东莞品珍中餐厅的招牌菜式，一改以往观念。以前觉得，只有有钱人才去得起这里吃饭，现在才知道，原来作为五星级酒店里的中餐厅，并不是高不可攀的奢侈用餐场所，而是一所用料认真，用心烹饪，老百姓都能消费得起的中餐厅。

冰镇鲜鲍配芥兰花枝片

作为前菜，这道冷盘可以说是十分令人惊艳了。浓香芳毓的鲍鱼，鲜脆爽口的花枝片，两种完全不同的口感却在一个冷盘里同时呈现，相得益彰。

经过主厨文师傅独家卤制的大连鲜鲍，在冰镇的作用下，秘制卤水的香气都锁在鲍鱼肉里，随着口腔的温度，逐渐解锁了鲍鱼的香味，每一次的咀嚼，都能够让你对这道菜越发喜爱。

特色葱香桂花鱼

广东人的传统菜式，蒸鱼。无论是在婚礼宴席，还是寻常家宴，蒸鱼都是广东人饭桌上出现频率最高的一道菜。无须过多的酱料调味，仅是简单的油盐、葱花，就能把一条桂花鱼的鲜味，带动得淋漓尽致。

川香烹汁牛肉

相对于蒸鱼的简单，主厨文师傅也是别有心裁，将川菜的味道，融合到东莞人喜爱的口味中。牛肉片滑而不韧，辣而不燥。就算是吃不了辣的食客，也不会难以接受。几口下去，越发地开胃。

特色蒙古烤羊排

东莞品珍中餐厅的主厨文师傅，曾走遍大江南北，钻研各地菜式。而为了做好一道烤羊排，文师傅曾远赴内蒙古，向当地草原回民学习地道的羊排烤法。

在经过烤制之后的羊排，传出浓郁香气。餐厅服务员早已在一旁等候，为食客细心分开羊肋排肉，还会为食客细心介绍吃法。

或是挤下柠檬汁到羊肋排上，更添酸酸的口感；或是用生菜包住馅料，搭配羊排肉一起，一口塞进嘴里，大满足，不过如此。

招牌草莓青芥汁虎虾球

这道菜作为东莞品珍中餐厅的主打招牌菜，是主厨文师傅精心独制的创意。来自越南的超大只虎虾，肉汁更为结实；较于阿根廷红虾，更是少了许多腥味，多了许几分虾肉的鲜甜。用虎虾球搭配青芥汁，酸甜口感中带有一丝芥末的刺激。

听文师傅说，这道菜式，寻常女生吃两到三个虎虾球都已经吃饱了，如果能够吃到6个以上虎虾球的，那一定是这道菜的忠实粉丝了！

东莞品珍中餐厅拥有着不同的就餐区域：位于六楼花园的户外区域，宴客大厅以及不同的包房。品珍万达房，可以同时容纳30人同桌用餐。而其他房间都是各具特色。

无论是家庭聚餐，还是公司年会，都可以在东莞品珍中餐厅，找到你想要的美食享受。而且也很具性价比，在享受贴心服务同时享用精心烹制的美味，人均也不过200元左右。同类型餐厅中可以说是极具吸引力了。想好这个周末要约谁一起来品珍吃饭了吗？有料仔等你们约哟！