小时候我跟妈妈争论，绿豆饼到底热不热气。我说这东西里面是绿豆，果断不热气，给我多吃两块。然后我就被我妈打了！
甜而香的绿豆饼，好像从小开始，我就有执念。这种小镇上，手工作坊制出，然后被沿街叫卖的食物，焦黄中的甜腻绵密，如家乡一样绵软。
今晚，有料仔带来一个故事，关于，绿豆饼。
——有料仔
（建卫路3号，杏林春凉茶旁边的路口进去就能见到啦～）
有一种食物
见不到的时候不会想念
见到了就一定会想吃
这家绿豆饼在有料仔心里就是这样的存在
这家店已经营业十几年了
店里的用具都充斥的年代感
仿佛要争相诉说这十几年的故事
△准备要烤的饼和烤好的饼
“做糕点除了出于中国质造的理想，也是希望给家人吃到最健康的甜品。”
全部零添加，甜度适中；没有色素所以颜色偏淡，连防腐剂都不加！所以保质期只有15天！
开店
这一天天的日子
只要老板娘打开烤饼机器的盖子
短短的这条街
就充满了绿豆饼的香味
zhi
zuo
guo
cheng
烤
摊
刷
翻
有料仔最喜欢看老板娘烤饼了
看着绿豆饼摆的整整齐齐的
强迫症都被治愈了
1烘烤
第一步要先把饼整整齐齐的摆进机器里，烘烤一会。
2刷油
烘烤一会之后，就要刷油了，油的量很重要，刷少了，饼就不香了不酥了。刷多了，就太油了，影响口感，吃一个就腻了。老板娘笑说：“刷了十几年，闭着眼睛都知道要放多少了。”
3翻面
刚刚刷了油，盖子一打开，香味就扑面而来！老板娘拿起两个铲子就开始翻了，时间把握不好，饼就会焦掉。老板娘看了珊妹录的画面自己都吓了一跳，原来速度这么快啊。
4摊
烤完之后，一定要在通风的地方摊开吹凉，这样饼才会酥
新鲜出炉的绿豆饼
珊妹怎么会放过呢
绿豆饼
绿豆馅
绿豆馅是有料仔的最爱
绿豆蓉细腻，味道清甜不腻
外皮酥松
一口下去，满满的幸福感
红豆饼
红豆馅
除了绿豆陷
还有红豆味的供大家选择
红豆陷有很香的红豆味
同样好吃
这一个个的绿豆饼就像老板娘的生活
不需要惊艳，只要细水长流
有料仔拍照的时候
看着老板娘和自己的丈夫一起工作
说说笑笑，相濡以沫
何尝不是美好的生活
这样一块简简单单的绿豆饼，其实远远不止是一个小点心那么简单，它可能代表着一段历史故事，也可能代表着一份童年回忆。
明天又是新的一天，不妨买上一盒绿豆饼回家，和爸爸妈妈一起回忆一下过往的趣事。
你们都吃过了嘛？
你们身边还有什么好吃的嘛？
欢迎老司机带路~
【店铺地址】东莞市大岭山镇建卫路3号（杏林春旁边的路口进去就能见到啦）
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